등록기자: 신경림
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(전국=한국드론뉴스닷컴)신경림기자= '대박집 착한명태의 비밀을 찾아서'
살랑 살랑 산에 들에 흐드르지게 꽃들이 자신을 뽐내는 계절의 여왕 5월!
입맛이 떨어지는 이 계절 오늘의 점심 메뉴는 진주 상봉동에 위치한 대박 맛집 착한명태로 향한다.
이미, 진주지역과 인근 도시까지 소문이 파다하게 나 있는 착한명태!
명태는 한국 요리에서 널리 사용되는 생선으로서 맛과 영양 가치가 뛰어나며 여러가지 건강에 좋은 효능을 가지고 있다.
이 맛집의 특징은 명태와 시래기의 환상적인 만남이다.
박진홍 대표는 이 체인점을 단순한 체인점으로 거치지 않고 어릴때부터 사촌형의 명태가게에서 일한 경력을
발판 삼아 끊임없이 고객의 입맛에 맞는 노하우를 연구했다.
그리고 김필연 실장님의 부모님께서 인근 명석에서 고추가루,고추,깨,시래기,양파,감자,파,호박,양배추 농사를 직접 지으셔서 재철 채소를 공수 해주셔서 반찬 맛도 환상적이다.
착한명태의 대박 비밀이 또 하나 있었다. 그건 바로 박진홍 대표님과 카리스마의 일인자 김필연 실장님과 엄마 마음으로 음식을 준비하시는 주방 이모님들과 서빙 이모님들의 팀웍인 것 같았다.
착한명태는 착한 사람들의 하모니가 대박 신화를 이루고 있는것 같다.
'착한명태! 365일 대박 정진 하기를 기원한다.'
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